Sernik na kruchym czekoladowym spodzie z kruszonką

Sernik - ile ludzi, tyle pomysłów i przepisów na to ciasto. Uwielbiam pod każdą postacią, a ostatnio jeden z ulubionych moich przepisów to sernik na czekoladowym spodzie z kruszonką. Dość szybko się robi, a smakuje wyśmienicie. Początkowo myślałem, że będzie klapa, bo po wyciągnięciu z piekarnika normalnie pływał cały, ale po ostygnięciu wszystko było ok.
Przepis na ten sernik znalazłem tutaj.

Składniki:
Ciasto:
- 40 dkg mąki
- 20 dkg masła
- 20 dkg cukru
- 3 łyżki kakao
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

- 25 dkg masła

- 25 dkg cukru

- 50 dkg białego tłustego sera

- 3 jaja

- cukier wanilinowy

- budyń waniliowy

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiewamy z proszkiem bo pieczenia, dodajemy do tego masło, cukier, jajko i kakao.

2. Wyrabiamy dokładnie ciasto kruche. Od gotowego ciasta odkrawamy 1/3 i wkładamy do zamrażarki.

3. Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy i układamy w posmarowanej masłem tortownicy. Wstawiamy również na pół godziny do zamrażarki.

4. Twaróg mielimy dwukrotnie na maszynce do mięsa.

5. Przygotowujemy budyń zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.

6. Ucieramy masło z cukrem, dorzucamy jaja, budyń, cukier wanilinowy, ser i całość mieszamy.

7. Gotową masę przelewamy do tortownicy, która była w zamrażalce.

8. Na górę ścieramy na tarce z dużymi oczkami pozostałą cześć ciasta.

9. Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni i władamy sernik na 1,5 godz.

S M A C Z N E G O   ! ! !